Tremella fuciformis

Naravna dragocenost iz globin tropskih gozdov

Užitna goba s številnimi učinkovinami in širokim spektrom uporabe.

Tremella fuciformis je vrsta užitne glive, ki jo prepoznamo po značilnih, želejasto-mehkih, prosojnih in valovitih plodnih telesih, ki pogosto spominjajo na koralni grm. Njena barva je običajno bela ali rahlo rumenkasta, zaradi česar je znana tudi kot snežno uho ali srebrna ušesna goba.

Gre za parazitsko glivo, ki raste na drugih glivah, predvsem vrstah iz rodu Hypoxylon, ki uspevajo na odmrlih in razpadajočih deblih listavcev, kot so hrasti, bukve in javorji. Najdemo jo v tropskih in subtropskih regijah, predvsem v Aziji, Južni Ameriki, Oceaniji in Afriki.

Azijska “lepotna goba”, ki so jo včasih uporabljale zgolj cesarske družine.

Tremella je naravni vlažilec kože – zaradi visoke vsebnosti polisaharidov, ki pomagajo zadrževati vlago. Ravno zato se ponaša z dolgo zgodovino uporabe v kitajski tradiciji, kjer so jo uporabljali kot čudežno gobo za lepšo polt, hidracijo kože, zmanjšanje gub in splošno vitalnost.

Dandanes je priljubljena zaradi raznovrstne uporabe, in sicer v kozmetiki (serumi, kreme, maske za obraz …), kulinariki (za izboljšanje strukture jedi) in v nutricionistiki, saj je bogata s hranilnimi snovmi – polisaharidi, beljakovinami, vitamini, vlakninami …